Nutrition devoirs

Etude de cas portant sur la marque de pâte à tartiner Nutella qui analyse les types de motivations qui incitent les consommateurs à acheter ou à consommer ce produit.

Travail de recherche qui pose la problématique suivante : quels sont les enjeux éthiques des problèmes engendrés par le recours aux OGM ?

Etude de cas marketing portant sur les hamburgers surgelés et analysant la part de marché de l'entreprise, ses concurrents et les enjeux du lancement d'un nouveau produit.

Travail de recherche portant sur les habitudes alimentaires des étudiants et en montrant en quoi le statut d'étudiant influe sur l'alimentation. (pdf)

Dissertation qui analyse pourquoi, malgré toutes les avancées dans l'agriculture et l'industrie, il est encore impossible de nourrir tous les hommes.

Etude marketing qui pose la problématique suivante : comment l'entreprise Coca-Cola a-t-elle utilisé une stratégie de marque pour lancer son nouveau produit (Coca Zéro) sur un marché saturé ?

Compte-rendu d'un entretien psychologique dans le cadre d'un entretien de recherche portant sur l'internement psychiatrique dans un cas d'anorexie mentale.

Dissertation de géographie sur la viticulture dont la France est le modèle mondial.

Présentation Power Point qui propose une étude du marché des yaourts dans le monde.

Exposé portant sur l'ouverture de la Chine à l'Occident, les répercussions sur les habitudes alimentaires de la population, et les conséquences sur la santé des chinois.

Etude de cas marketing portant sur l'entreprise LU et plus précisément sur le marché des produits salés apéritifs.

Exposé portant sur les shortenings, produits résultant de la modification des caractéristiques fonctionnelles de systèmes gras naturels souvent destinés à la fabrication de produits alimentaires.

Rapport de stage en restauration collective dans le cadre d'une 2ème année de diététique au sein d'un établissement d'hébergement pour les personnes âgées.

Etude de cas portant sur un régime hyperprotéiné donné uniquement sous contrôle médical pour un patient obèse.

Etude de cas portant sur la prise en charge d'un diabète de type 1 chez une patiente jeune.

Présentation powerpoint qui propose un tour d'horizon de la nutrition à travers les sept groupes d'aliments, leurs apports et effets sur l'organisme.

Exposé qui propose une description de la filière du chocolat, de la culture de la fève de cacao jusqu'à la consommation.

Présentation au format PowerPoint qui analyse la stratégie marketing de la marque de produits frais, Danone.

Etude de cas qui présente l'entreprise Red Bull ainsi que sa stratégie de communication si particulière et si exemplaire pour les entreprises en France.

Etude de cas marketing qui traite des caractéristiques du marché des eaux embouteillées en s'appuyant sur les cas de Danone et Nestlé.

Exposé qui présente les caractéristiques du beurre, ses différentes méthodes de fabrication et propose une étude chimique de ce produit alimentaire.

Exposé qui décrit les principales caractéristiques du marché international du cacao et du chocolat en se penchant plus précisément sur l'industrie chocolatière suisse.

Etude de cas marketing des produits de la gamme Innocent, entreprise qui propose des jus de fruits frais mixés sur le marché français depuis 2005.

Etude de cas portant sur la sensibilisation au goût et la réconciliation entre plaisir et santé dans l'alimentation.

Dissertation qui analyse si les cultures d'Organismes Génétiquement Modifiés seront omniprésentes dans le futur ou si elles comportent un risque pour l'agriculture mondiale.

Etude de cas sur le marché des produits laitiers, et plus particulièrement le segment des produits probiotiques avec l'exemple d'Actimel.

Exposé portant sur la stratégie employée par les producteurs de yaourts
pour répondre aux attentes des consommateurs.‎

Animation commerciale portant sur la réalisation d'un évènementiel à l'occasion de la Fête du pain.

Etude de cas portant sur le lancement sur le marché d'un nouveau produit : le kaki.

Etude du plan marketing de la barre glacée chocolatée glacée "Lion Ice".

Travail de recherche qui traite de l'importance de la production et de la consommation domestique du lait.

Exposé sur le pain qui analyse comment est née, et se développe encore, une large offre pour cet aliment, et quelles en sont les caractéristiques, notamment sur le plan nutritionnel.

Exposé au format powerpoint, qui propose une étude de marché du chocolat.

TPE qui analyse les effets engendrés par une consommation de vin trop importante et trop fréquente.

Etude de cas qui analyse le fonctionnement interne et externe de Mac Donald's, entreprise qui représente le symbole de la mondialisation en France.

Travail de recherche qui s'intéresse aux raisons pour lesquelles on analyse la couleur des aliments, puis s'attarde ensuite sur les différentes méthodes utilisées aujourd'hui.

TPE qui s'interroge sur les effets du café et se demande s'ils sont comparable à ceux d'une drogue.

Rapport d'un stage effectué au sein du service restauration d'un CHU avec pour mission l'amélioration de la qualité dans le cadre de la norme ISO 9001 version 2000.

Etude de cas portant sur l'élaboration d'un plan de communication sur le lancement des produits diététiques de la marque, pour l'année 2007.

Travail de recherche portant sur la perception qu'ont d'elle-mêmes les femmes obèses après avoir entrepris un régime.

Etude de cas portant sur les forces et faiblesses du leader du marché des olives en France : les olives Tramier.

Etude de cas portant sur le lancement d'une nouvelle version de "La vache qui rit" entraînant un changement de la cible principale.

Etude de cas portant sur les céréales CrispX de la marque Kellog's.

Dissertation analysant le lien entre les comportements alimentaires et la vie sociale en prenant l'exemple des fourmis et des hommes préhistoriques.

Travail de recherche sur les polysaccharides, forme de polymères utilisés dans l'alimentaire.

TPE portant sur le "French Paradox"et les effets bénéfiques du vin sur la santé.

Etude de cas marketing qui propose une étude du marché des produits frais ainsi qu'une analyse swot du groupe Danone.

TPE sur la chaîne du froid, qui représente le parcours effectué par les denrées réfrigérées ou surgelées au cours de leur vie, depuis la production jusqu'à la consommation

Etude de marché comparative sur la consommation du chocolat selon le sexe et l'âge des personnes interrogées.

Exposé au format PowerPoint qui analyse pourquoi les occidentaux ne consomment que très peu d'algues et ce que va devenir cette consommation à l'avenir.

Rapport de stage qui traite de la mise en place du régime diététique méditerranéen pour un patient atteint d'un infarctus du myocarde.

Travail de recherche qui traite de l'évolution du rapport des consommateurs aux aliments dans le cadre du développement de l'industrie agroalimentaire.

TPE qui analyse différents échantillons de lait et de beurre pour savoir s'ils sont aptes à être consommés.

Travail de recherche portant sur l'ostéoporose, maladie caractérisée par une fragilité excessive du squelette, due à une diminution de la masse osseuse entraînant un risque accru de fracture.

Rapport de stage, réalisé au sein d'une Association de Services et de Soins à Domicile (ASSAD), portant sur la réalisation d'une enquête de satisfaction dans le service de portage de repas à domicile.

Etude portant sur l'analyse du marché concurrentiel des jus de fruits et sur "Innocent Smoothie" en particulier, et son positionnement par rapport aux autres.

Travail de recherche en sport qui montre que la préparation physique autant que l'alimentation sont deux facteurs déterminants dans la réussite sportive.

Travail de recherche illustré qui définit les différents engrais et leurs rôles, l'utilisation que l'on en fait et leurs effets sur l'environnement.

TPE illustré qui répond à cette problématique en examinant successivement l'alimentation du sportif, l'entraînement et le dopage.

Exposé au format PowerPoint qui présente la naissance des céréales et les raisons de leur succès, avant d'aborder l'étude de cas du géant Kellogg's.

Mémoire sur le chocolat qui décrit toutes les étapes de la fabrication de cette denrée puis examine ses effets anti-dépresseurs.

Exposé illustré qui analyse les facteurs intervenant dans la coagulation de l'oeuf et le conditionnement des oeufs pour l'industrie.

Travail de recherche cherchant à mettre en parallèle les habitudes alimentaires d'individus d'âges et de statuts différents.

Etude de cas de marketing présentant le positionnement de Mars sur le marché des barres chocolatées, sa position face à la concurrence et son plan marketing.

Ecriture d'invention portant sur une pièce de théâtre dont l'intérêt est avant tout porté sur la vie économique de la Cité des Ducs.

Mémoire qui pose la question de savoir : quelles mesures tout acteur du marché du vin français doit mettre en œuvre pour redynamiser ce secteur face aux nouveaux concurrents ?

Etude de cas portant sur le séisme marin du 26 décembre 2004, au large de la côte ouest de Sumatra, qui provoqua un raz-de-marée ravageant des centaines de kilomètres de côtes sur le pourtour de l'Océan Indien.

Etude qui présente la composition des familles actuelles et les envies réelles des parents vis-à-vis de leurs enfants.

Mémoire de marketing qui vise à comprendre les mécanismes propres au marché du fromage pour enfants et par ce biais, décrit le marketing lié au monde de l'enfance.

Mémoire de marketing sur le secteur des eaux embouteillées. Analyse du marché et de ses potentialités de développement.

Exposé retraçant l'historique de cette boisson universellement connue et les conséquences de sa consommation.

Exposé de biologie mettant en avant les bienfaits mais aussi les risques de la prise d'édulcorants, produit largement commercialisé dans le monde des régimes alimentaires.

Rapport de stage rendant fait du développement de la vente des produits exotiques, et de leur installation de plus en plus évidente sur le marché français.

Travail de recherche sur les biscuits "Petits déjeuners de Lu" avec une analyse marketing de ces produits. Présentation de la marque et des raisons de son succès.

Travail de recherche sur l'anorexie et la boulimie : les symptômes de ces deux pathologies, troubles de comportement alimentaire.

Etude rigoureusement scientifique et détaillée sur l'obésité. Elle pose la question des causes, des complications et des moyens de guérir de cette maladie.

Document sur ce que les spécialistes nomment aujourd'hui « l'épidémie du XXI ème Siècle » chez les jeunes filles occidentales.

Document relatant les aspects relatifs à la gastronomie australienne, ainsi que certaines specialités et coutumes culinaires de ce pays.

Document qui présente l'histoire de la boulimie et les différentes formes qu'elle peut prendre.

Dossier qui traite de la mise en place, par la Santé publique, du PNNS (le Programme National Nutrition Santé) dont l'objectif principal est de minimiser le risque des pathologies les plus répandues.

Dissertation sur la question de l'allaitement à long terme. En quoi l'allaitement est-il important pour le développement du bébé ? Est-il plus important que la bonne entente du couple avec lequel le bébé évolue ?

Présentation du condiment le plus utilisé en Asie: le nuoc-mam, ses constituants et son mode de fabrication.

Etude qui analyse les bienfaits de l'allaitement sur le plan nutritif ainsi que toute son importance sur le plan psychologique.

Ce dossier sur la pâtisserie de luxe insiste sur le matcha, produit à la mode importé du Japon, et présente un portrait de Pierre Hermé, une icône française dans ce domaine.