Résumé
Bien que l'élevage de l'omble, comme celui de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), soit une pratique relativement récente, il est promis à un succès dans certain pays comme la Canada, l'Islande, la Suède et la Grande Bretagne. L'omble chevalier est élevé notamment dans le but d'ensemencer des cours d'eau naturels. Le succès de l'élevage de l'omble chevalier et de la truite arc-en-ciel a permis à plusieurs producteurs de se tourner vers d'autres espèces qui constituent une possibilité de diversification.
Cette étude met en évidence le fait que les réponses fonctionnelles aux contraintes environnementales sont gérées différemment selon les espèces.

I. Introduction
II. Matériel et Méthode
III. Résultats
IV. Discussion
V. Bibliographie
VI. Annexes


Extrait du document
A l'ère où la pêche aussi bien sportive que commerciale représente un secteur en continuelle croissance, de nombreuses espèces s'en trouvent menacées et désertent les cours d'eau dans lesquels elles avaient toujours abondé jusqu'à peu. Des élevages piscicoles se mettent donc progressivement en place dans le but principal d'ensemencer à nouveau les cours d'eau. Ainsi des expérimentations sur les relations entre les contraintes environnementales et la morphologie des poissons commencent à être réalisées afin de pouvoir aboutir à une industrie aquicole compétitive.

Mots-clés:plasticité, vélocité, pédoncule, variable, canonique

Résumé
Avant de se lancer dans la création un nouveau concept dans la restauration rapide "Fast Food", il est nécessaire de créer un projet solide, mais également d'étudier le marché. Le but de ce document est de mettre en place ce projet en analysant tous les critères nécessaires telles que l'alimentation, la décoration, le financement, le plan de communication.

I/ Le menu et les propositions de logo
II/ Proposition de décor & aménagement
III/ Le lieu d'implantation
IV/ Le plan de communication
V/ Partenariat
VI/ Slogan

Extrait du document
Facebook ou autres sites sociaux : créer un groupe Facebook avec la description de l'enseigne, les produits, possibilité de mettre en ligne de nombreuses photos, accueillir des membres, cela permettra par la suite la création d'une « Fan Page » pour tous les fans de ce fast food.

Mots-clés:Américain, restaurant, diététique, thon, crabe, saumon, entreprise

Résumé
Le contrôle des populations a été défini par Yoccoz et Al. (2001) comme une méthode de collecte d'informations d'un système à différents moments dans le but d'évaluer son état et de dessiner les inférences relatives aux changements temporels au sein de cet état.
Le contrôle à long terme est important pour la compréhension des phénomènes écologiques conduits par les processus d'évolution lents, rares, hautement variables ou encore événementiels.

I. Matériel et méthode

1. Site d'étude
2. Protocole et matériel
3. Analyse des résultats

II. Résultats

1. Estimation de l'abondance à partir de la densité observée
2. Estimation de l'abondance par les méthodes de Zippin et de Seber-Lecren

III. Discussion


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Le contrôle des populations a été défini par Yoccoz et al. (2001) comme une méthode de collecte d'informations d'un système à différents moments dans le but d'évaluer son état et de dessiner les inférences relatives aux changements temporels au sein de cet état. Le contrôle à long terme est important pour la compréhension des phénomènes écologiques conduits par les processus d'évolution lents, rares, hautement variables ou encore événementiels (Elliot, 1990).
Par ailleurs, que ce soit pour différentes espèces exploitées commercialement ou sportivement, connaître l'état des populations demeure un enjeu majeur. En effet, une bonne connaissance du niveau de population sera la base des modalités d'exploitation qui seront recommandées par le gestionnaire des ressources fauniques (Charles Banville, communication personnelle). Cependant, dans la majorité des cas, il est impossible de réaliser un dénombrement total de la population étudiée puisque les individus ne peuvent pas tous être observés.


Mots-clés:tension, électrique, contraction, muscles, épuisette

Résumé
Nous étudions un extrait du chapitre III de l'œuvre « Voyage faict en la terre du Brésil », Jean de Léry. Le passage étudié comme par "Nous prinsmes semblablement beaucoup de Requiens" et se termine par "nous en avions ainsi le passe-temps". Nous sommes ici dans le voyage d'allé. Ils sont à « trois ou quatre degrez au deçà de la ligne Equinoctiale », c'est en tout cas ce qui nous est dit au début du chapitre III. Le passage débute avec : « nous prinsmes semblablement beaucoup de Requiens », donc le chapitre III est en fait une longue description de différents poissons (poissons volants, marsouins, etc.) dans laquelle s'inscrit celle des requins. Il s'agit donc de l'expression personnelle d'un voyageur enclin à rechercher des correspondances originales. En effet, au XVIe siècle, les naturalistes associaient constamment telle espèce de poisson à un autre animal, en vertu d'un principe analogique. Le texte s'inscrit également dans une certaine tradition descriptive : dans un premier temps, Léry suit à la lettre une description modèle véhiculée par les naturalistes et les voyageurs. En fait, il ne s'agit pas d'un simple parallèle mais d'un chiasme naturel, chaque animal constituant pour l'autre une sorte de pendant inverse et complémentaire.

I/ Comment Jean de Léry commence par décrire l'aspect des requins
II/ Il analyse le caractère dangereux des requins
III/ Comment il envisage de vaincre les requins

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Toujours dans un souci d'objectivité, Léry décrit précisément les modalités de torture des requins : on coupe les nageoires puis on lie un cercle de tonneau à la queue, par exemple. Léry ne prend pas part à l'abattement de l'animal mais considère que le châtiment est légitime. Léry n'en est que le spectateur, c'est en tout cas son souhait. Mais le « nous » final nous indique un parti-pris de la part de Léry qui s'associe au corps des marins contre les requins. : « nous en avions ainsi le passe-temps. »

Mots-clés:animaux, poisson, dangerosité, nageoire, torture, image, métaphore

Résumé
La toupie est connue depuis l'Antiquité. Les techniques et les connaissances évoluant avec le temps, son étude révèle des phénomènes intéressants relatifs au mouvement de la terre par exemple. De nombreux dérivés de la toupie permettent, encore actuellement, d'établir des systèmes de guidages, utilisés en navigation aérienne et navale principalement. C'est le cas des gyroscopes.
Après avoir étudié les outils et les phénomènes physiques relatifs au mouvement gyroscopique, cette étude examine les mouvements de Lagrange et Poisson, à travers l'étude de la toupie.
Enfin, nous verrons l'intervention des gyroscopes dans les systèmes de guidage.

I/ Les outils nécessaires à la compréhension de l'étude

1. Théorèmes et phénomènes physiques relatifs à l'inertie d'un solide
2. Les mouvements mis en jeu

II/ Etude de la toupie : mouvement de Lagrange et Poisson

1. Définition
2. Applications du théorème du moment cinétique
3. Equation du mouvement

III/ Applications des mouvements gyroscopiques : les systèmes de guidage

1. Le gyroscope
2. Le gyrolaser
3. Instruments gyroscopiques


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Les gyroscopes sont aujourd'hui des appareils de technologie de pointe. Ils nécessitent une grande précision car ils sont utilisés dans des systèmes de navigation.
Un gyroscope tel que ceux utilisés aujourd'hui est un appareil permettant de mesurer toute rotation absolue de son boitier (fixé au corps de l'appareil de navigation) vis-à-vis de l'espace absolu. Un gyroscope permet donc de mesurer tout changement de d'orientation. Ainsi, lors d'un trajet aérien ou naval, l'association de trois gyroscope (un pour chaque axe) permet de déterminer avec plus ou moins de précision l'itinéraire suivi et évite ainsi les dérives dues aux courants ou aux vents.


Mots-clés:cinétique, gyrolaser, instrument, matrice, inertie, asymétrie

Résumé
Homer Simpson vient demander conseil. Ce dernier est salarié de la société Burns. Alors qu'il avait pour mission de décharger des déchets à la déchetterie de Springfield, Homer a décidé de se faciliter la tâche en déversant ces déchets dans l'étang de M. Flanders. Ce dernier a alors été intoxiqué après avoir consommé un poisson de son étang. En outre, tous ses poissons sont morts. M. Flanders entend aujourd'hui obtenir une indemnisation suite à la pollution de son étang.
Il faudra envisager tout d'abord les conditions requises pour engager une action en responsabilité (I), puis le régime d'une telle action (II).

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Quant au délai pour agir, le délai de droit commun est à présent un délai de 5 ans, à compter du jour où le titulaire d'un droit a connu ou aurait dû connaître les faits lui permettant de l'exercer. (art. 2225 c.civ.). Toutefois l'action en responsabilité née à raison d'un événement ayant entraîné un dommage corporel, engagée par la victime directe ou indirecte des préjudices qui en résultent, se prescrit par 10 ans à compter de la date de consolidation du dommage initial ou aggravé. (art. 2226 al. 1 c.civ.).

Mots-clés:tribunal, ressort, paiement, intégralité

Résumé
la partie commentée est comprise dans « Gervaise dura ainsi des mois […] Fais dodo, ma belle !»

Dans ce dernier chapitre, Coupeau, après de nombreux passages à l'hôpital Sainte-Anne finit par y mourir lors d'une dernière crise. Gervaise a assisté à la scène ; quand elle rentre rue de la Goutte d'Or, la nouvelle de la mort de Coupeau passe dans un premier temps inaperçu : un évènement plus « important » s'est produit : Poisson a surpris Lantier et sa femme ensemble. Ainsi, si la mort de Coupeau n'affecte pas son entourage, elle a revanche des conséquences sur Gervaise : elle contribue à continuer sa dégradation. En effet, on ne cesse de demander à celle-ci d'imiter Coupeau. Le passage que je vais commenter clôt le roman ainsi que la dégradation de Gervaise.

1. Apogée et fin d'une longue dégradation
2. La mort de l'héroïne
3. Une clotûre complète?

Extrait du document
Gervaise semble avoir traversé toutes les couches de l'Enfer, cependant sa chute paraît ne pas avoir de fin. Elle se meurt lentement, comme le souligne Zola, elle se « mourait un peu de faim chaque jour ». Le peu d'argent qu'elle peut gagner ne sert cependant pas à sustenter sa faim : « Dès qu'elle possédait quatre sous, elle buvait et battait les murs. » Elle continue de boire, comme si l'alcool avait les propriétés d'apaiser sa faim. Elle est véritablement devenue alcoolique et elle est prête à tout pour avoir de l'argent et se payer de l'alcool.

Mots-clés:dégradation, alcool, secours, fatalité, héroïne

Résumé
«Il y aurait pourtant beaucoup de raisons d'être fier, et confiant». Ainsi débute l'ouvrage de Jean-Frédéric Poisson Bioéthique : l'Homme contre l'Homme. Celui-ci pointe les progrès fantastiques, notamment dans le domaine de la médecine, qui pourront ou peuvent déjà être alloués aux biotechnologies.
Pourtant, les questions soulevées par la bioéthique - qui a pour champ d'investigation les questions de la naissance, de la vie et de la mort, en relation avec les nouvelles possibilités ouvertes par les biotechnologies et la recherche biologico-médicale (manipulations génétiques, acharnement thérapeutique etc.) - sont légitimes, même en dehors de tout contexte religieux.

I. Les repères traditionnels de la conception de l'homme bousculés

II. Le clonage thérapeutique discuté, ouvrant la voie au clonage reproductif conférant une étiquette à l'homme et remettant en question la singularité de l'individu

III. Vers un eugénisme libéral ou la définition de l'homme par l'homme remettant en question la conception de l'homme comme être libre et autonome

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Avec les biotechnologies, les repères d'échelles se trouvent bousculés et avec eux les repères traditionnels qui fondent la vie d'un homme également. Des comités de réflexions, comme le Comité Consultatif National d'Ethique pour les sciences de la vie et de la santé (1983) en France, ou encore le Groupe Européen d'éthique des sciences et des nouvelles technologies au niveau européen ont été fondés pour tenter de trouver une ligne à adopter face aux questions inédites posées par les biotechnologies. En effet, si le principe de fécondation in vitro a été accepté, que penser des techniques de manipulation génétique, qui touche le «coeur» du futur individu, son patrimoine génétique ? La question est de savoir si l'on peut considérer que le patrimoine génétique «fait» l'homme. On peut indéniablement affirmer que quoiqu'il en soit, ce n'est pas seulement le patrimoine génétique qui caractérise l'individu (importance de l'environnement notamment) mais dans la conception traditionnelle, un embryon doté d'un patrimoine génétique est une «personne potentielle».

Mots-clés:chimère, dignité, humaine, intime, chromosomes, ovocyte

Résumé
Cet extrait du «Ménon» (p.168 à 171) est sans nul doute le plus célèbre de la philosophie platonicienne.
Ici Socrate, après avoir accepté d'être comparé à un poisson torpille, invite Ménon à reprendre la recherche de la définition de la vertu.
Pour cela il lance un défi à son nouvel apprenti, celui de démontrer le paradoxe de la connaissance.
C'est un jeune esclave qui fera office d'exemple pour démontrer cette «redécouverte» du savoir.

Extrait du document
Socrate, après l'épisode célèbre de l'esclave qui «redécouvre» des règles géométriques, développe une autre idée qui jouera un rôle décisif dans la définition de la connaissance. C'est celle de la réminiscence, l'événement qui permet aux opinions vraies de s'élever au rang de science.
Une telle thèse est audacieuse car elle laisse entendre que nous avons été témoins de toutes les formes de connaissance et que notre accès à la vie ici-bas a occulté une science que nous détenons comme un trésor inconnu.
Socrate fait remarquer à Ménon que l'on ne saurait chercher une vérité dont on n'a aucune idée et que, pour cette raison, l'on ne saurait pas même reconnaître, si l'on venait par hasard à la rencontrer.

Mots-clés:science, connaissance, réincarnation, monde, passion

Résumé
Dans cet extrait du «Ménon» de Platon ( p.150 à 154), Socrate entretient un débat avec un personnage éponyme, un noble Thessalien et ami de Gorgias nommé Ménon qui prétend pouvoir définir la vertu. Après avoir définit le mal et définit la figure, Socrate pense que Ménon est apte à raisonner seul.
Mais le jeune homme semble entravé dans son raisonnement et recommence à poser une multiplicité de questions à Socrate. La vertu peut-elle s'enseigner ou est-elle donnée à l'homme par la nature ?
Après plusieurs tentatives et incapable de fournir une réponse satisfaisante, Ménon compare Socrate à la torpille, poisson engourdissant ceux qui l'approchent...



Extrait du document
Paralysé par le paradoxe de la connaissance, Ménon se laisse de nouveau guider par Socrate dans une des branches des définitions possibles de cette insaisissable vertu concernant l'apprentissage. Ils prendront plus tard auprès d'eux un jeune esclave pour les assister dans leur problème.
Ayant encore une fois corrigé Ménon, Socrate lui propose de continuer ce discours sur l'excellence et de trouver des réponses à ses questions : Qu'est-ce que la vertu ? La vertu s'enseigne-t-elle ou non ? Mais l'apprentissage n'est-il pas réminiscence ? Le problème que pose Ménon est celui de la possibilité de la recherche de la connaissance. En effet, on ne saurait chercher ce que l'on sait puisqu'on le sait, et de même, on ne saurait chercher ce que l'on ne sait pas puisque l'on ne sait pas quoi chercher.


Mots-clés:âme, immortalité, remémoration, conscience, divinité