Restructuration du vignoble languedocien Exposé by aurely34

Restructuration du vignoble languedocien
Exposé portant sur la crise viticole qui frappe le vignoble languedocien et les moyens mis en oeuvre pour en sortir.
№ 8339 | 2,840 mots | 0 sources | 2005
Publié le oct. 12, 2008 in Commerce , Géographie , Consommation
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Résumé:

Le vignoble du Languedoc n'a pas résisté à l'ouverture des frontières européennes et à la ‎chute vertigineuse de la consommation nationale,
et il se retrouve aujourd'hui avec une surproduction.
De ce fait, il semble que l'on doive envisager une reconversion pour ce vignoble.‎

I) Une révolution qualitative‎
‎1) La transformation de l'encépagement
2) L'évolution des vinifications‎

II) Le contrôle de la production
‎1) La maîtrise qualitative et quantitative‎
2) La diffusion de nouvelles pratiques culturales‎

III) Les organismes de contrôle et d'aides au domaine viniviticole
‎1) L'ONIVINS (office interprofessionnelles des vins)
‎2) La RQD (Reconversion qualitative différée)‎

Extrait du document:

Le vignoble du Languedoc, dont les appellations principales sont les Costières de Nîmes, les ‎coteaux du Languedoc, la clairette du Languedoc, Faugères, le Minervoix, St Chinian et les ‎Corbières, surplombe la Méditerranée et s'étend de Narbonne jusqu'aux portes de Nîmes, sur ‎environ 200 km.‎ Il doit son existence aux colons Grecs et Etrusques qui y plantent les premières vignes six ‎siècles avant JC découvrant en Languedoc, un terroir et des conditions climatiques de ‎prédilection pour la culture de la vigne. Cependant ce sont surtout les romains qui l'ont cultivée et pour écouler leurs vins, vantés par ‎de grands auteurs comme Pline ou encore Cicéron, ils développent un circuit commercial ‎remarquable.‎
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